Masterclass sull'Olio Extravergine di Oliva: scopri come riconoscere la qualità e quale preferisci.

Un viaggio per imparare a riconoscere la qualità, scegliere consapevolmente e scoprire l'olio extravergine di oliva che davvero ci piace. In Italia l'olio extravergine di oliva è ovunque: lo usiamo ogni giorno, in cucina e a tavola. Eppure pochi sanno davvero distinguerlo, capirne le sfumature, o riconoscere un olio eccellente da uno qualunque. Questa Masterclass è un viaggio sensoriale e culturale per scoprire l'olio extravergine in modo nuovo: imparerai a degustarlo correttamente, come si fa con il vino; capirai come si riconosce la qualità e quali difetti evitare; scoprirai le differenze tra le varietà italiane e come abbinarle ai tuoi piatti; troverai l'olio che ti rappresenta, quello che ti piace davvero.

Io sono Daniele Paci, agronomo, divulgatore scientifico e fondatore di Mangia Locale, il portale che unisce centinaia di aziende agricole italiane. Da anni racconto il cibo partendo dalla terra, spiegando con parole semplici ciò che spesso viene nascosto dietro le etichette. Attraverso i miei video, eventi e corsi, aiuto le persone a ritrovare consapevolezza alimentare, riscoprendo la qualità autentica dei prodotti italiani. Con questa masterclass voglio portarti dentro il mondo dell'olio — per insegnarti non solo a riconoscere il migliore, ma a scegliere quello giusto per te.