Maîtrisez les choux à la crème : le secret des pâtissiers amateurs !
ATELIER COLLECTIF
1h30
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Programme
Bienvenue dans notre cours convivial dédié à l'art de réaliser des choux à la crème ! 🍰 Vous rêvez de maîtriser cette pâtisserie incontournable ? Que vous soyez pâtissier amateur ou simplement passionné de cuisine, ce cours vous dévoile tous les secrets pour créer des choux à la crème parfaits et savoureux. Découvrez comment préparer une pâte à choux réussie, garnir vos créations avec élégance et les présenter comme de véritables pâtissiers professionnels. De la confiserie classique aux variations gourmandes, apprenez les techniques essentielles de pâtisserie pour impressionner vos proches. Notre approche amicale et progressive vous permettra de progresser rapidement dans la maîtrise de ce dessert intemporel. Prêt à transformer votre cuisine en véritable laboratoire de pâtisserie ? C'est parti !
Méthodologie et objectifs
Notre méthodologie pédagogique s'articule autour de trois phases clés : D'abord, nous commençons par les fondamentaux de la pâte à choux, en expliquant chaque ingrédient et son rôle crucial dans la confiserie. Ensuite, vous découvrirez les techniques de cuisson spécifiques à cette pâtisserie, avec des astuces pratiques pour éviter les pièges courants. La troisième phase vous guide dans l'art de garnir et de décorer vos choux à la crème avec différentes crèmes pâtissières et toppings. Chaque étape est accompagnée de démonstrations visuelles, de conseils d'experts pâtissiers et d'exercices pratiques. Nous abordons aussi les variations culinaires pour laisser libre cours à votre créativité en cuisine. Une approche progressive et bienveillante qui transforme chaque amateur en véritable artisan de la pâtisserie française.
Professeur de Yoga et Coach en nutrition
Le badge 'Top skiller' est réservé aux skillers d'élite. Il garantit une expertise et une satisfaction client au top !
Professeure de Yoga certifiée depuis 4 ans je suis là pour vous guider et vous apporter douceur et bien-être. Suivi par + de 35 mille abonnés. J'ai une communauté incroyable et bienveillante qui me suit depuis quelque temps maintenant. J’ai compris qu’il ne s’agissait pas seulement d’une pratique sportive mais qu’il y avait autour du yoga une philosophie, des perspectives d’apprendre à mieux se connaître mais aussi d'appréhender plus sereinement le monde qui nous entoure en acquérant davantage de sagesse. C’est pour ces différentes rai...
Expériences
Cours de Yoga-Paris Dauphine
2021 - 2022
J' ai été engagé par l'école Paris Dauphine pour aider les élèves qui le souhaité se détendre, se recentrer et éliminer le stress de leurs études.
Cours particulier de Yoga-À mon compte chez des particuliers
2021 - 2023
Cours de Yoga-Yo'Time
2020 - 2021
Nous allons dans les entreprises pour donner des séances de yoga.
Formations
Formation de Yoga et de Méditation-Le clos du temps
2025
Du premier inspire à la dernière expiration, le souffle est le fil conducteur de toute notre vie. Le souffle est intriqué dans nos fonctionnements, qu’il s’agisse du corps, des énergies, des émotions ou des pensées. A chacun de nos états, son souffle. Court ou long, régulier ou agité, le souffle est influencé par l’ensemble des évènements qui nous arrivent, qu’ils soient intérieurs ou extérieurs. Mais de la même façon, il peut également influencer les événements susceptibles de nous arriver.
Dans le yoga, la respiration consciente ou le Prãnãyãma est la science du souffle. C’est l’art de respirer sans air simplement dans la pure énergie.
Il s’agit des pratiques du Yoga du souffle et de l’énergie.
Cette formation est un voyage intérieur où nous allons sculpter et affiner notre souffle pour accéder au non-souffle et harmoniser nos énergies. Elle propose une étude approfondie, précise, méthodique et progressive «du prãnãyãma, des énergies et de la méditation» : une véritable porte d’accès à la transformation de l’être.
Diplôme de Yoga Ayurveda-Ma formation privée
2020
Le yoga ayurvédique permet d'adapter sa pratique de yoga selon son état du moment. Elle nous remet en connexion profonde avec soi et la nature. Nos besoins varient tout au long de l'année, il est donc normal que notre pratique de yoga reste vivante et s'accorde avec l'instant présent.
Diplôme de professionnalisation au Yoga Hatha-Koreva Formation
2019
C’est une pratique lente, détendue afin de se recentrer sur soi et d’être à l’écoute de son corps.
Sa singularité ? Les postures sont tenues bien plus longtemps que dans les yogas dynamiques.
En outre, on travaille tout particulièrement les différentes respirations (également appelées « pranayamas ») ainsi que la méditation.
Statut: Passionné
Membre depuis 2022-09-06
Langues parlées :
Français
- natif
Avis
Super cours !!
Léo
Pour mon premier cours, je suis ravie.
Lucie donne tous les bons conseils en fonction du niveau et des difficultés de chacun.
Un grand merci à Lucie pour son accueil et sa bienveillance.
Sophie
Lucie n’a de cesse de nous donner l’envie d’avancer dans cette discipline.
J’apprécie ses séances de yoga qui m'apportent beaucoup de bien être et de sérénité.
Lara
12.00 €
Découvrez le profil de Lucie, Skiller en Confiserie - Pâtisserie
Maîtrisez les choux à la crème : le secret des pâtissiers amateurs !
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