Premier pas dans le monde du vin. Présentation des formations possibles sur les différents thèmes viti-vinicole.
ATELIER COLLECTIF
45 min
Découvrez l’offre Premier pas dans le monde du vin. Présentation des formations possibles sur les différents thèmes viti-vinicole. de Frank - image 0
Programme
Les premiers pas sont souvent les plus importants..... Je vous propose 45 min de partage pour vous donnez une idée de la pluralités du monde du vin. - La notion de terroir - Les cépages Français - Les vinifications ( rouge, blanc, rosé....) - Les vinifications spécifiques ( V.D.N, V.D.L, Liquoreux.....) - Les régions viticoles Française - Les Appellations Française (I.G.P, A.O.P....) - Une approche des accords mets et vins
Méthodologie et objectifs
Ce format court sera découper en deux séquences: - 5 minutes pour me présenter à vous - 20 minutes pour expliquer tous les thèmes qui entoure le vin afin de vous emmener vers une autonomie de compréhension. - 20 minutes de questions / réponses
Sommelier formateur passionné depuis presque une éternité
Sommelier Formateur, je sillonne la France pour apporter mon aide sur le monde mystérieux du vin. Passionné depuis trente ans par la découverte et la dégustation, j'ai avec bonheur pu en faire ma carrière. Je rencontre environ 200 personnes par an pour les former tant sur les connaissances œnologique que sur les accords mets et vins. J'aime partager, écouter les demandes particulières, je suis adaptatif et très réactif. ...
Expériences
Sommelier conseil-Vignes et Vins
2012 - 2014
Gestion quotidienne de la clientèle et des stocks, formations clientèles sur l’œnologie
Directeur- Sommelier-Le Grand Café des Négociants
2014 - 2017
Gestion des plannings, gestion des services, formations continues des employés,
Directeur - Sommelier-Brasserie des Brotteaux
2017 - 2019
Responsable de l'ensemble des services, de la clientèle, du personnel et de la gestion commerciale
Gérant de société -LBDLO
2021
J'ai créé et j'anime des formations immersives en œnologie
Avec deux supports principaux, un cours en ligne d'une trentaine d'heures et des visites chez les vignerons (autour de Lyon)
Directeur des opérations-F and K Bistro club
2019 - 2020
J'avais en charge l'ensemble de l'établissement, le recrutement, gestion des stocks, accueil client, gestion commerciale
Statut: Passionné
Membre depuis 2021-07-02
Langues parlées :
Français
- natif
Avis
Franck partage son expertise avec passion 🍇
Il a su enrichir les minces connaissances que j'avais sur les vins ainsi que le Champagne, Crémant, Vouvray etc
Si vous souhaitez en savoir plus sur le vin de façon humaine et chaleureuse ( même avec en visio 😃) je vous recommande sans problème un cours avec Frank
Véronique
Merci à Franck pour ce cours collectif riche en informations !
Laurine
Super cours ! Le fait de "vulgariser" le vin est une super idée. Moi qui n'y connait pas grand chose, Frank à su trouver des mots simples pour expliquer un sujet complexe !
Léo
11.77 €
Découvrez le profil de Frank, Skiller en Cuisine Gastronomique
Premier pas dans le monde du vin. Présentation des formations possibles sur les différents thèmes viti-vinicole.
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