🏆 Gagnante Objectif Top Chef - Atelier cuisine : nous cuisinons à l'honneur de nos mamans

Quoi de mieux pour faire plaisir à ses proches qu’un repas fait maison, gourmand et plein d’amour ? 🥰 Vous n’êtes pas Gordon Ramsay, dites-vous ? Ne vous inquiétez pas ! Je vais vous guider dans cette délicieuse aventure avec un atelier de cuisine en ligne super sympa. Et le meilleur de tout ? Vous pouvez le faire depuis le confort de votre cuisine ! Rejoignez une bande de joyeux cuisiniers, tout comme vous, prêts à mettre leur tablier et à s’amuser en concoctant une recette digne d’un grand chef ! La convivialité sera bien sûr au rendez-vous 😊 ⭐ Gagnante Objectif Top Chef Saison 6 - Candidate Top Chef Saison 12

Je vais vous montrer comment cuisiner des “Ravioles farcies avec une duxelle de champignon en persillade, une tombée d’épinard, lard et crème de parmesan". Ingrédients : - Farine 400 gr - Jaune d’œuf 4 pièces - Eau pm - Sel pm Farce : - Champignon 500 gr - Ail 1 tête - Persil 1 bouquet - Épinard 200 gr - Crème 100 gr - Sel pm Sauce : - Crème liquide 500 gr - Lard fumé 150 gr - Parmesan 100 gr - Ail pm - Thym pm Finition : - Épinard pm - Huile d’olive pm - Fleure de sel pm Matériel : - Planche à découper - Couteaux - Robot ménager (si vous n'avez pas, on la fera à la main, il vous faudra au saladier) - Une balance - Film alimentaire - Papier sulfurisé - Rouleau ou laminoirs - Pinceau - Emporte pièce (si vous n'avez pas, on prendra un verre ou autre) - 1 Poêle - 2 Casserole - Bols - Cuillère - Passette - Passoire - Écumoire