Les Secrets des Macarons Réussis

Atelier Macarons – Apprenez à les réussir à tous les coups Vous avez déjà essayé de faire des macarons sans obtenir le résultat espéré ? Cet atelier en ligne vous guide pas à pas pour comprendre enfin la méthode, les gestes clés et les points à surveiller pour réussir des macarons réguliers, lisses et bien garnis. Dans ce cours vidéo, on vous accompagne du début à la fin : - Préparation et réussite de la meringue, - Macaronnage expliqué en détail, - Pochage, cuisson, montage et conservation,
Nos astuces professionnelles pour éviter les coques creuses, craquelées ou irrégulières.
 En plus des vidéos, vous recevez : - une fiche recette claire et imprimable, - un accès illimité pour revoir le cours quand vous voulez, - l’accès à notre groupe d’entraide pour poser vos questions et progresser avec d’autres élèves.
 Cet atelier convient aussi bien aux débutants qu’aux pâtissiers déjà à l’aise qui veulent améliorer la régularité et la finesse de leurs macarons. Rejoignez l’atelier et maît...

risez enfin cette technique incontournable de la pâtisserie.