LA CUISINE AYURVÉDIQUE : Comment se guérir par l'alimentation

LA CUISINE AYURVÉDIQUE : UNE ALIMENTATION SUR-MESURE POUR SE GUÉRIR, ATTEINDRE SON POIDS IDÉAL ET TROUVER L’HYGIÈNE DE VIE PARFAITE. Préventive, la médecine ayurvédique perçoit l’alimentation comme l’un des socles de notre santé et de notre bien-être : elle offre une vision unique de la nutrition basée sur notre constitution individuelle de naissance, appelée « dosha ». En ayurveda, nous ne mangeons donc pas uniquement pour nourrir notre corps selon les préceptes d’une alimentation saine : nous choisissons des aliments adaptés à notre dosha, qui diffère selon les individus et peut se trouver en état de déséquilibre à cause d’un environnement, de relations, d’un travail ou d’une alimentation inadaptés. Il existe trois doshas, trois énergies vitales principales : je vous présente ces trois énergies au cours de notre workshop. Vous pourrez ainsi identifier le vôtre, et comprendre l’alimentation qui vous convient. Parce que l’ayurveda considère que chaque être humain est une reproduct...

ion macrocosmique de l’univers et de ses éléments Terre-Air-Eau-Feu-Espace, les profils Pitta (entre le feu et l’eau), Vata (entre l’air et espace) ou Kapha (entre la Terre et l’Eau) requièrent une alimentation adaptée pour être au plein potentiel de leur état d’équilibre. Il convient donc de rééquilibrer notre dosha au travers des divers outils, parmi lesquels l’alimentation sur-mesure par dosha, pur ou combiné, mais aussi la dépollution psycho-généalogique et karmique (étude des blocages liées aux vies antérieures), l’astrologie médicale (jyotish), le yoga, les respirations… : nous agissons ainsi sur l’alignement du triptyque corps-âme-esprit, autant de « nourritures » que je vous propose en consultation. Au cours de ce workshop, je vous explique également comment choisir vos aliments en fonction de leur goût, appelé « rasa« , de leur carte d’identité nutritionnelle (chaque aliment possède son propre « passeport » ayurvédique), et de leurs effets sur le corps et l’esprit : les aliments augmentent ou diminuent les cinq éléments, plus ou moins présent au sein du profil doshique de l’être humain, qu’il soit ou non en état de déséquilibre. Il n’existe d’ailleurs pas de maladies en ayurvéda : on parle de déséquilibres. Venez vous rééquilibrer avec moi : je termine ce workshop en vous partageant une petite recette de saison « tridoshique ». Cette recette qui rééquilibre les trois doshas ayuvrédiques… Comme ça, pas de jaloux :)

CETTE MASTERCLASS EST FAITE POUR TOI SI : Tu es intéressée par les médecines ancestrales et les remèdes naturels. Tu veux comprendre les bienfaits de certains aliments en identifiant lesquels sont adaptés ou inadaptés pour toi. Tu veux atteindre ton poids idéal à travers un programme alimentaire non restrictif, et trouver l’hygiène alimentaire qui s’adapte à ta constitution propre comme à ton mode de vie. Tu veux connaître le résumé de 12 ans de recherche et développement et 7 ans d’études en médecine Ayurveda. D’un niveau débutant à avancé, tu aimes cuisiner et souhaites acquérir des connaissances pour joindre l’utile à l’agréable en cuisine.