Je suis Chloé, 29 ans, intolérante au gluten depuis mes 18 ans. En 2019, j’ai fondé Gluten Libre, un média dédié au sans gluten : annuaire de restaurants en France et à l’étranger, recettes, conseils voyages et partages de mon quotidien. J’ai écrit un mémoire de 120 pages sur le sujet, lancé une boutique et des box sans gluten,et j’échange chaque jour avec une communauté de plus de 60000 personnes