Martin, Candidat de Top Chef M6, vous présente cette recette délicieuse et raffinée ! 

Imaginez un instant... Un thon rouge, un écrasé d’avocat crémeux et un gel de sauce soja divinement savoureux 😜 

Vous visualisez ? 

Et si vous faisiez de cette vision une réalité ?

Vivez une expérience culinaire unique. 

🍽️ Un plat qui fait voyager les papilles, et que vous pourrez reproduire, sans quitter le confort de votre maison.

Dans cet atelier, vous apprendrez à manier le thon rouge comme un.e vrai.e chef.fe, à préparer un écrasé d’avocat parfaitement équilibré, et à créer un gel de sauce soja qui rehaussera le goût de ce plat éblouissant.

Martin Feragus

Prêt à passer au niveau supérieur en cuisine ?

Rejoignez mon cours de cuisine, conçu pour vous permettre de vous perfectionner dans une ambiance fun et conviviale. 

Que vous soyez un passionné de la cuisine ou que vous souhaitiez simplement améliorer vos compétences culinaires, j’ai tout ce qu'il vous faut.

Lors de mon atelier, nous échangerons et je partagerai avec vous les secrets et les astuces de la cuisine. 

👉 Nous irons au-delà de la simple démonstration en vous impliquant activement dans la préparation des plats. 

👉 Vous apprendrez des techniques de base, des tours de main essentiels et des méthodes de cuisson précises. 

Je serai là pour vous guider à chaque étape et vous donner des conseils pratiques pour améliorer vos compétences en cuisine au quotidien.

Ne manquez pas cette occasion de développer vos compétences culinaires dans une ambiance conviviale et détendue. 

Rejoignez mon cours de cuisine dès maintenant et découvrez le plaisir de cuisiner tout en vous améliorant 🥗


🏅 Top Chef Saison 11 - Recette de cuisine : je t'aide à te perfectionner

🏅 Candidat de Top Chef saison 11, Martin est un cuisinier passionné et défenseur du made in France ! 

Martin a travaillé aux côtés des plus grands Chefs étoilés de France dans différents palaces, ce qui lui a permis d'assimiler les codes de la Haute Gastronomie : 

➡️ Éric Briffard - Le Cinq au Four Seasons Hotel George V - Paris***

➡️ Yannick Alléno au Meurice**

➡️ Christian Constant au Violon d'Ingres*

➡️ Thierry Marx au Mandarin Oriental**

Des expériences uniques et enrichissantes qui lui ont permis d'intégrer le Lutetia, Palace 5⭐, en tant que chef de partie puis sous-chef de Benjamin Brial.

Après son passage dans TOP CHEF de M6, il poursuit sa carrière en tant que Sous Chef au « Vivarais » avec Stephane Polly.

🏅 Top Chef Saison 11 - Thon rouge de Méditerranée écrasé d’avocat et gel de sauce soja