Laurence H - Psychologue-Nutritionniste

Psychologue Nutritionniste, c'est quoi ? Une double formation de psychologue, puis de diététicienne au service d'une approche atypique de l'alimentation et des émotions qui lui sont associées. Ma vision des choses ? L’alimentation et le poids ne peuvent être réduits à une histoire de calories, alors qu’il se passe tant d’autres choses, lorsqu’on mange : il y a de la vie, du bonheur, du plaisir, de la transmission, de la convivialité, du réconfort… Et parfois, de la tension, de la peine, de la frustration, de la culpabilité, de la compensation… Au quotidien dans mes consultations, je m’applique à faire ressortir le lien qui se tisse entre la façon dont on mange et la manière dont on est, on vit, on se comporte. Ma démarche consiste donc à tenter de comprendre ce lien et le rétablir auprès des personnes pour lesquelles il s’est rompu. Mon objectif est de réconcilier l'alimentation et le corps. J’interviens aussi auprès des entreprises, en tant qu’experte, pour apporter à leurs salariés ou leurs clients un contenu sous différentes formes (conférences, livres, recettes, cours de cuisine et nutrition, contenu de site internet,…), qui leur permet de sortir des sentiers battus. Et puis je collabore souvent avec des médias, en presse écrite, en radio ou en télé, en tant que chroniqueuse, experte ou consultante.