Ce livre est à destination de toutes les personnes qui désirent bien manger, sainement, localement. Il propose 50 recettes de petit-déjeuner, salades, collations, desserts et smoothies riches en fibres, faibles en calories et en glucides, sans sucre ajouté, véganes, végétariennes et sans gluten. Idéal pour une alimentation équilibrée, ces recettes mettent l'accent sur les produits de saison et bio, afin de favoriser une cuisine de proximité, saine et respectueuse de l'environnement. Les plats sont conçus pour être savoureux, tout en étant riches en antioxydants et en nutriments essentiels. Que vous soyez à la recherche de nouvelles inspirations culinaires ou désireux de vous rapprocher de l'autonomie alimentaire grâce à vos récoltes, ce livre saura vous accompagner dans cette démarche de cuisine saine et de bien-être.